Осер - исторический город со множеством средневековых памятников. В его окрестностях производят знаменитые бургундские вина, в том числе знаменитый Шабли.
Город был основан римлянами на торговом пути. После падения Империи он очень быстро стал столицей епископства, а затем здесь развился речной порт, из которого, среди прочего, перевозили Бургундские вина. Сегодня многочисленные памятники напоминают о былой славе города.
Самым важным памятником и главной достопримечательностью Осера является готический собор Св. Стивен. Он стоит на месте церкви VI века, элементы которой были обнаружены под зданием. В склепе можно увидеть романские фрески, в том числе сокровищницу собора. мощи святых.
Помимо собора, второй по значимости церковью Осера является монастырская церковь Сен-Жермен. Святой Герман был местным епископом на рубеже IV и V веков и был похоронен в основанном им монастыре. В 8 веке к нему были привлечены бенедиктинцы, которые основали школу, известную во Франции.
В старом городе Осера также сохранилось много фахверковых домов, готическая башня с часами и несколько других церквей.
