Polignano a Mare jest nadmorskim miastem i kurortem znanym ze żwirowej, leżącej w zatoczce u podnóża klifów plaży. Miejsce to zaliczane jest do najczęściej fotografowanych miejsc w Apulii.
Miasto dzieli się na współczesną dzielnicę wypoczynkową oraz stare miasto z kamienną zabudową, urokliwymi placami, brukowanymi uliczkami i wieloma dekoracyjnymi detalami, tworzącymi jego niepowtarzalny klimat.
Największą atrakcją i wizytówką Polignano a Mare jest leżąca u wylotu przecinającego miasto wąwozu plaża Lama Monachile Cala Porto. Znajduje się w osłoniętej klifami zatoczce, nad którą wznosi się zabudowa miasteczka. Jest niewielka, pokryta żwirem i w sezonie mocno zatłoczona. Jest to jedno z najbardziej fotogenicznych miejsc w mieście wybierane chętnie na sesje zdjęciowe. Z plaży widać też drugi z punktów rozpoznawczych Polignano a Mare, Most Polignano, który spina brzegi wąwozu i łączy ze sobą dwie części miasteczka.
Nadmorska część Polignano a Mare ma też promenadę, na której stoi pomnik Domenico Modury, wykonawcy słynnej włoskiej piosenki, Volare. W okolicy są też inne niewielkie, głównie żwirowe plaże wciśnięte w małe zatoczki pod klifami. Jedną z nich jest Cala Fetente.
