Największe miasto Sycylii jest tętniącym życiem ośrodkiem turystycznym, handlowym i kulturalnym. Jego architektura nosi wpływy europejskie i arabskie, a tutejsze restauracje słyną z najlepszych owoców morza w całych Włoszech.
Na przełomie I i II tysiąclecia Palermo podobnie jak cała Sycylia znajdowało się pod panowaniem arabskim. Arabowie zostali pokonani przez Normanów, którzy rozpoczęli proces tworzenia nowej zabudowy miasta. Wykorzystali do tego wzorce swoich poprzedników, jak również ich budowniczych i architektów. Dzięki temu średniowieczna zabytki miasta noszą cechy arabskie i jako takie wpisane zostały na listę UNESCO. Kolejne wieki przynosiły miastu coraz większe bogactwo i znaczenie, co przekładało się na jego zabudowę. Tutejsze barokowe kościoły i pałace z czasów, gdy Sycylia była osobnym królestwem pod rządami Burbonów, nie ustępują tym znanym z kontynentalnych Włoch.
Oprócz pięknej architektury Palermo ma także malownicze parki i ogrody. Najbardziej znanym z nich jest ogród botaniczny założony w XVIII w. i składający się ze stref prezentujących rośliny żyjące w różnych klimatach na Ziemi. Tuż obok miasta znajduje się też skalisty i porośnięty śródziemnomorskimi zagajnikami przylądek Gallo, gdzie można spacerować i podziwiać widoki na morze. Wieczorem zaś na mieszkańców i turystów czekają otwarte do późnych godzin restauracje i bary, w których podaje się specjalności lokalnej kuchni czyli makaron z sardynkami i owoce morza.
