Capaccio Paestum jest niewielkim miastem o długiej historii sięgającej czasów kolonizacji greckiej. Znajduje się tu park archeologiczny obejmujący ruiny starożytnego miasta Paestum.
Paestum zostało założone przez kolonistów greckich w VII w. p.n.e. pod nazwą Posejdonia. Dość szybko stała się ona dużym ośrodkiem handlowym, a po przejściu miasta przez lud Lukanów także centrum sztuki, w którym powstawały oryginalne malowidła ścienne.
W III w. p.n.e. Paestum zajęli Rzymianie i panowali tu aż do upadku Cesarstwa Zachodniego. Zniszczone podczas wędrówek ludów miasto popadło w ruinę i zostało całkowicie zapomniane. Odkryto je przypadkowo podczas budowy drogi w XVIII w. Starożytne ruiny położone w malowniczym górzystym terenie stały się szybko natchnieniem dla artystów i pisarzy. Przyjeżdżał tu m.in. Goethe i angielski poeta Percy Bysshe Shelley.
Dzisiejsze miasto jest znane powszechnie jako Capaccio. Drugi człon Paestum dodano mu przede wszystkim po to by podkreślić znaczenie starożytnego dziedzictwa tego miejsca. Najważniejszą atrakcją Capaccio Paestum jest wpisany na listę UNESCO Park Archeologiczny Paestum. W jego obrębie zobaczyć można m.in. pochodzące z VI i V w. p.n.e. świątynie Ateny i Hery, pozostałości budynków mieszkalnych i publicznych oraz niezwykły, ozdobiony malowidłami grobowiec.
