Acqui Terme jest najważniejszym uzdrowiskiem termalnym w Piemoncie. Znane od czasów rzymskich siarkowe wody mineralne są tu dziś wykorzystywane w kilku ośrodkach spa, a miasto może się też pochwalić ładną, zabytkową zabudową.
Siarkowe, gorące źródła w Acqui Terme znane były już Rzymianom. W starożytności miejscowość połączona była drogą z Turynem. W okolicach odkryto ślady willi budowanych przez bogatych obywateli rzymskich, najważniejszym zabytkiem z tego okresu są pozostałości akweduktu.
Największą atrakcją Acqui Terme są kąpieliska termalne. Znajdują się one przy hotelach i pensjonatach i zapewniają także bogatą ofertę zabiegów spa i wellness. W zabytkowej części miasta zobaczyć można Fontannę Bollente, z której wypływa gorąca woda siarkowa.
Centrum miasta ma ładną, zabytkową zabudowę z odrestaurowanymi kamienicami i pałacami miejskimi. Jest tu dużo restauracji i barów, a także niewielkie sklepiki z rękodziełem. Na pograniczu starego miasta i nowej zabudowy znajduje się Plac Włoch z fontanną w kształcie lilii wodnych i skwerem z kilkoma drzewami oliwnymi.
