Novi Pazar leży w południowej Serbii w sąsiedztwie granicy z nieuznawanym przez władze państwa Kosowem. W jego okolicy znajdują się cenne obiekty wpisane na listę UNESCO, a w samym mieści kilka obiektów z okresu panowania tureckiego.
Dzięki wielowiekowemu panowaniu tureckiemu atmosfera miasta ma w sobie coś z orientalnych bazarów i miast Bliskiego Wschodu. Wąskie uliczki, niska zabudowa oraz wiele restauracji i barów serwujących dania kuchni bałkańskiej sprawiają, że na Starym Mieście można zarówno dobrze zjeść, jak i wybrać się na spacer.
Wśród zabytków miasta dominują te z okresu panowania tureckiego. Są to XV wieczny meczet meczet Altum-Alem. dawne łaźnie miejskie oraz karawanseraj Amir-Aga.
Jednak Novi Pazar i jego okolice to także miejsce, gdzie powstało pierwsze państwo Serbskie. W pobliżu znajduje się wpisana na listę UNESCO pierwsza stolica państwa, Raszki (Stari Ras) oraz XII wieczny monaster Sopocani. W samym mieście można też zobaczyć pochodzącą z IX w. świątynię Petrovą Crkvę.
