Kościół św. Floriana i Katarzyny w Gołębiu jest okazałą świątynią zbudowaną w stylu renesansowo- manierystycznym. Ceglany, trójnawowy kościół ma dwuwieżową fasadę oraz rzeźbiony renesansowy szczyt. Wewnątrz zachowały się ciekawe zabytki, takie jak barokowy ołtarz oraz renesansowa ambona.
Kościół stanął w początkach XVII wieku na miejscu dwóch wcześniejszych, drewnianych świątyń pod wezwaniem tych samych patronów. Jest to duża, ceglana budowla o jasnym wnętrzu z arkadami i kolebkowym sklepieniem. Zdobią je sztukaterie charakterystyczne dla przełomu renesansu i baroku. Z okresu budowy świątyni pochodzi ambona, ławy kolatorskie oraz konfesjonał. W barokowym ołtarzy głównym można zobaczyć obrazy Serca Pana Jezusa i Ukoronowania Najświętszej Marii Panny. Z tego samego okresu pochodzi prospekt organowy.