Mardalsfossen to nazwa jednego z najwyższych wodospadów w Europie o łącznej wysokości 705 metrów. Znajduje się na północny zachód od wioski Eikesdal należącej do gminy Nesset, w której herbie widnieje symboliczny wizerunek wodospadu. Mardalsfossen należy do wodospadów wielopoziomowych i posiada najwyższy pionowy spadek w Norwegii o wysokości 250 metrów.
Nazwa obiektu odnosi się do doliny, w której wodospad się znajduje: “Mardala”, która to nawiązuje do dawnego imienia rzeki Mardøla: Mara. Dawna nazwa rzeki prawdopodobnie pochodzi od czasownika, który przetłumaczyć możemy jako “grzebać”, “umierać” czy “kopać”.
Wodospad jest ważnym elementem nie tylko krajobrazu Norwegii. Woda przepływająca przez Mardalsfossen wykorzystywana jest do celów hydroenergetycznych. Najwyższy wskaźnik przepływu, jaki kiedykolwiek odnotowano w wodospadzie, wynosi 45 metrów sześciennych na sekundę. Mardalsfossen jest również wykorzystywany przez artystów takich jak Antony Gormley czy działaczy ekologicznych.