Salt Pans, czyli dosłownie patelnie solne, to płytkie, płaskie baseny wyżłobione w skale wapiennej, w których produkuje się sól z morskiej wody. Rozległe połacie płaskiej skały podzielone są na wiele małych zbiorników, mających po kilka metrów kwadratowych. Soliny wyglądają bardzo malowniczo i są jedną z atrakcji turystycznych.
Technika produkcji soli polega na napełnianiu zbiorników morską wodą, która nagrzewa się i odparowuje pod wpływem promieni słonecznych. Solanka jest stopniowo zagęszczana, aż do momentu, gdy z roztworu zaczną się wytrącać kryształy soli. Wytrąconą sól zbiera się ręcznie i sprzedaje do dalszej obróbki.
Obecnie istniejące saliny w Zebbug powstały w początkach XIX w. i są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jak mówi miejscowa legenda, pewien zachłanny zegarmistrz, chcąc zbić fortunę na soli, założył wiele salin i zbudował specjalny szyb, by morze samo napełniało wodą baseny. Chciwość została ukarana: porowata skała pochłonęła sól, a morze dostało się szybem na pola i zniszczyło uprawy.
Atrakcje wewnątrz
