Zamek Malahide pochodzi z XII wieku. Największą uwagę przykuwają w nim Sala Dębowa i Wielka Sala, w której można poznać historię rodziny Talbot. Na dziedzińcu za zamkiem znajduje się kawiarnia i sklep z rękodziełem oraz inne obiekty handlowe. Za zamkiem leżą ogrody Talbot Botanic Gardens, w których mieści się m.in. otoczony murem ogród pałacowy i siedem szklarni, w tym wiktoriańska oranżeria. Na terenie zamkowych zbudowano także pole golfowe i pole do krykieta.
Przylegający do zamku park jest jednym z niewielu tak dobrze zachowanych przykładów parków krajobrazowych z XVIII w. Są tu szerokie trawniki otoczone pasem drzew. Można go swobodnie zwiedzać.
Najstarsze części zamku pochodzą z XII w. i były domem rodziny Talbotów przez 791 lat, do 1976 roku. Budynek został znacznie rozbudowany za panowania Edwarda IV, a wieże dodane w XVIII w.
Według legend w zamku pojawia się co najmniej pięć duchów. Wśród nich są Lady Maud Plunkett, która jest pochowana na cmentarzu oraz dozorca zamkowy, Puck, mieszkający tu w XVI w.