Hrabstwo Offaly pochwalić się może wspaniałą naturą oraz niezwykłymi zabytkami. Znajdują się tu największe na wyspie torfowiska, a także malownicze góry Slieve Bloom. Pośród zabytków na czołowe miejsce wysuwa się słynne opactwo Clonmacnoise oraz destylarnia whisky Tullamore Dew.
Clonmacnoise było w średniowieczu czołowym ośrodkiem naukowym i religijnym Irlandii. Zostało założone na brzegu rzeki Shannon w VI w. przez św. Kierana. Pochowano tu królów Tary i Connacht, a także przedstawicieli znaczniejszych irlandzkich rodzin. Do dziś przetrwały ruiny kilku kościołów, zabudowań mieszkalnych oraz duży cmentarz, z jednym z najwyższych irlandzkich krzyży zdobionych scenami biblijnymi.
Tereny Offaly w 20% pokrywają torfowiska. Dziewicze bagna są chronione w ramach rezerwatów przyrody Boora Bog i Clara Bog. Prowadzą przez nie specjalnie wytyczone ścieżki przyrodnicze przebiegające na drewnianych pomostach. Historię powstawania torfowisk i ich eksploatacji można poznać w nowoczesnym Lough Boora Discovery Park, w pobliżu którego znajduje się także niezwykły park współczesnych rzeźb plenerowych.
Osoby lubiące turystykę aktywną mogą też skorzystać z gęstej sieci szlaków pieszych w borach Slieve Bloom oraz ze szlaku wodnego na rzece Shannon. Można go pokonać zarówno kajakiem czy łodzią, jak i statkiem wycieczkowym.
W Offaly można też poznać historię i tajniki wytwarzania jednej z najbardziej znanych whisky w kraju, Tullamore Dew. W dawnych magazynach tej destylarni działa obecnie nowoczesne centrum edukacyjne połączone z trasą pokazującą jak powostaje whisky. Z kolei w leżącym na południu regionu zamku Birr znajduje się centrum nauki pokazujące rozwój inżynierii, a także rozległe ogrody.
