Sant Cugat del Vallès jest zabytkowym miastem, które znane jest z uprawy winorośli oraz romańskiego klasztoru benedyktynów.
Początki miasta sięgają IV w. n.e., kiedy rzymianie wybudowali tu swoją twierdzę Castrum Octavianum. Na jej gruzach wzniesiono benedyktyński klasztor, który należy do najważniejszych w Katalonii.
Klasztor Sant Cugat został zbudowany w IX w. w stylu romańskim. Jego skarbem jest XII wieczny krużganek, a przylegający do niego kościół klasztorny kryje liczne dzieła sztuki sakralnej. W klasztorze działa obecnie Muzeum Sant Cugat, które prezentuje historię monasteru oraz całego miasta.
Na Starym Mieście zobaczyć można wiele ciekawych domów wraz z zachowanymi gospodarstwami. Są to m.in. XIV-wieczny Can Rabella, XVI-wieczny Can Ballet oraz XVII-wieczny Torre Blanca. W jednym tutejszych budynków działa Muzeum Domu Cal Gerrer, w którym zobaczyć można jak wyglądało życie codzienne mieszkańców Sant Cugat.
Okolice Sant Cugat znane są z uprawy winorośli i produkcji wina. Oprócz samego podziwiania leżących na zboczach wzgórz winnic, można też odwiedzić lokalne winnice, w tym Modernistyczną Winnicę i wziąć udział w oprowadzaniu i degustacji.
