Plac Santo Domingo jest najczęściej odwiedzanym deptakiem w mieście. Wokół niego znajdują się reprezentacyjne budynki, z których większość używana jest przez administrację. Znajduje się tam klasztor dominikański z kościołem Santo Domingo i kaplicą del Rosario. Warty uwagi jest również pałac Almodovar, łuk de Santo Domingo, budynek banku centralnego oraz dom Casa Cedra. Na placu można zobaczyć rzeźbę autorstwa José Planesa upamiętniającą Ricardo Codorníu y Stárico – znanego hiszpańskiego botanika i ekologa. Znajduje się tam również pomnik praw człowieka dłuta Mariano Gonzáleza Beltrána.
Na miejscu obecnego placu już od XIII wieku istniał rynek, na którym co czwartek odbywały się wielkie targowiska. Ta tradycja przetrwała aż do XIX wieku. Plac używany był również do organizowania uroczystości miejskich czy corridy. Odbywały się tam także egzekucje skazańców. W XX wieku przestrzeń została przebudowana i uporządkowana.