Grecja Środkowa obejmuje górzyste tereny Parnasu, opadające malowniczo ku Zatoce Korynckiej. Na jej terenie znajduje się słynne stanowisko archeologiczne w Delfach, a także ośrodki narciarskie i duża wyspa Eubea.
Większość powierzchni regionu zajmują góry Parnas, które w starożytności uznawane były za siedzibę boga Apolla. Jest to wapienny masyw, którego nagie szczyty aż do maja pokryte są śniegiem. Jest tu wiele szlaków pieszych, w tym prowadzących na najwyższy szczyt o wysokości 2457 m n.p.m. Centrum turystycznym gór Parnas jest Arachowa, wokół której znajdują się popularne zimą stoki narciarskie.
Na zboczach Parnasu, ponad morskim wybrzeżem znajduje się jedno z najbardziej znanych greckich stanowisk archeologicznych, Delfy. W starożytności mieściła się tu słynna wyrocznia oraz sanktuarium poświęcone Apollowi. Oprócz ruin świątyń, gimnazjonu i stadionu można tu zobaczyć muzeum archeologiczne oraz piękny gaj oliwny.
W Grecji Środkowej znajdują się także ruiny starożytnego miasta Teby, które przez pewien czas znajdowało się wśród czołowych państw greckich. Można także odwiedzić słynny Wąwóz Termopile znany z bohaterskiej obrony Spartan przez armią perską. U jego wylotu stoi pomnik króla Leonidasa, a w sąsiedztwie spływa z górskich zboczy ogólnodostępne gorące źródło siarkowe.
Do Grecji Środkowej zalicza się także druga pod względem wielkości grecka wyspa, Eubea. Na jej wybrzeżach znaleźć można ładne, pokryte piaskiem plaże, a najbardziej znaną z nich jest Lefkandi miedzy Chalkidią i Ertrią.
