Saint-Valery-sur-Somme jest kameralnym kurortem nad Kanałem La Manche. Długa historia pozostawiła tu swoje ślady w postaci zabytkowej zabudowy, zaś okolice obejmujące rozlewiska w ujściu Sommy są doskonałym miejscem do obserwacji ptaków.
Historia miasta sięga czasów rzymskich, gdy istniała tu osada. W VII w. na tereny te przybył mnich Walery, który założył klasztor, który przetrwał aż do 1431 r., kiedy został zniszczony przez Anglików. Dziś jego pozostałością jest romańsko-gotycki kościół św. Walerego. Według przekazów podczas wojny stuletniej w Saint-Valery-sur-Somme przetrzymywana była Joanna d'Arc przed przewiezieniem jej do Anglii. Jedną z większych atrakcji miasta jest dom, w którym miała być więziona.
Do XIX w. Saint-Valery-sur-Somme bylo przede wszystkim portem handlowym i rybackim i nie odgrywało zbyt wielkiej roli na wybrzeżu. Dopiero wzrost popularności wypoczynku nadmorskiego przyciągnął tu wczasowiczów. Wśród nich byli przedstawiciele paryskiej bohemy, pisarze i malarze, tacy jak Victor Hugo, Juliusz Verne czy Edgar Degas.
Oprócz zabytkowego centrum z wieloma średniowiecznymi domami i ładnym nadmorskim bulwarem w Saint-Valery-sur-Somme można zwiedzić śluzę na kanale Sommy, która reguluje jej ujście i zapobiega powstawaniu cofki. Estuarium rzeki jest bardzo malownicze, ma liczne rozlewiska, na których żyją ptaki wodne. Po kanale i odnogach ujściowych organizowane są spływy kajakami i łodziami. Piaszczysta plaża jest latem miejscem wypoczynku oraz spacerów. Popularna jest też jazda konna.
