Grasse nazywane jest często światową stolicą perfum. mają tu swoje siedziby trzy słynne wytwórnie, Fragonard, Galimard i Molinard. Rozgrywa się tu także ostatni rozdział książki "Pachnidło".
Miasto położone jest niedaleko Lazurowego Wybrzeża, w odległości kilkunastu kilometrów od morza. Od XVI w. było to centrum produkcji skór. Liczne garbarnie emitowały nieprzyjemne zapachy, które zaczęto maskować za pomocą olejków zapachowych. Tak rozpoczęła się kariera Grasse jako ośrodka produkcji perfum. Dziś swoje siedziby mają tu wytwórnie należące do najważniejszych we Francji.
Dzisiejsze Grasse nie śmierdzi skórami jak przed wiekami, za to pachnie kwiatami jaśminu, lawendy, cytrusów i wielu innych krzewów sadzonych w ogrodach. Niewielkie, położone na wzgórzu Stare Miasto pełnie jest sklepów sprzedających perfumy, zapachowe olejki i inne akcesoria zapachowe. W centrum znajduje się Plac aux Aires, na którym odbywa się tradycyjny targ. Obok wznosi się romańsko-gotycka surowa katedra Notre-Dame Du Puy De Grasse. Niezwykle urokliwym miejscem jest plac de la Poissonnerie otoczony przez restauracje, kawiarnie i cukiernie.
Największe atrakcje Grasse związane są z perfumami. Działa tu Międzynarodowe Muzeum Perfum, przed którym zobaczyć można pomnik perfumiarza. Do zwiedzania udostępniono także część fabryki oraz muzeum Perfumerii Fragonard oraz Willę i Muzeum Fragonarda. Oprócz nich w mieście zwiedzić można Muzeum Kostiumów i Biżuterii Prowansalskiej, Muzeum Morza i Muzeum Sztuki i Historii Prowansji.
