Eu jest normańskim miasteczkiem, które znane jest przede wszystkim z XVI wiecznego, renesansowego zamku mieszczącym obecnie muzeum Ludwika Filipa.
Miejscowość została założona w X w. przez Ryszarda I Normandzkiego i stała się stolicą hrabstwa. W tutejszej kaplicy odbył się ślub Wilhelma Zdobywcy z Matyldą, co świadczyło o dużym znaczeniu tego ośrodka w ówczesnej Normandii. W średniowieczu miasto było otoczone murami i było ważnym przyczółkiem angielskim we Francji.
Dzisiejsze Eu to przede wszystkim malownicze miasteczko z zachowaną zabytkową zabudową. Jego zwiedzanie jest podróżą w czasie, a atmosfera zabytkowego centrum jest niezwykła. Główną atrakcją jest Zamek d'Eu, renesansowa budowla otoczona rozległymi ogrodami. Obecnie jego wnętrza urządzone są w duchu XVII i XIX wiecznym i mieści się tu Muzeum Ludwika Filipa, nazwane tak na pamiątkę pobytu króla Francji w 1843 r.
Zwiedzając Eu warto też odwiedzić XII-wieczną kolegiate Notre-Dame z monumentalną fasadą i doskonale widoczną konstrukcją gotyckich przypór. Cennym zabytkiem jest też barokowa kaplica Kolegium Jezuitów z bogatymi zdobieniami frontu i wnętrza.
Dużą atrakcją Eu jest Las Eu, teren chroniony z licznymi ścieżkami spacerowymi i miejscami rekreacyjnymi. Na jego obszarze znajdują się stanowiska archeologiczne z okresu galo rzymskiego z ruinami łaźni i świątyń z około I w. n.e.
