Zamek Holesov to wczesnobarokowa budowla stojąca w parku pociętym siecią wodnych kanałów. Obecnie jest on pozbawiony wyposażenia, ale można tu zobaczyć piękne stiukowe zdobienia ścian i sufitów, a także malowidła sufitowe i sztukaterie. Do zwiedzania udostępniono także obserwatorium astronomiczne, po którym oprowadza przewodnik w stroju z epoki.
Zamek Holesov znajduje się na Morawach, które w XVII wieku były jednym z ulubionych miejsc osiedlania się czeskiej i austriackiej szlachty. Stoi na miejscu gotyckiej strażnicy oraz renesansowego dworu zniszczonego w czasie wojny trzydziestoletniej. Właścicielami zamku była rodzina Rottall, która zaliczała się do znanych czeskich mecenasów sztuki i kultury.
Zamek jest budowlą czteroskrzydłową, na planie prostokąta z wewnętrznym dziedzińcem. W narożach umieszczono wieloboczne wieże. Budynek nakryty jest wysokimi, łamanymi dachami mansardowymi.
Wnętrza pozbawione są oryginalnego umeblowania. Udało się uratować cenne sztukaterie i dekoracje stiukowe, a także część malowideł ściennych. Sale wynajmowane są obecnie na kongresy i przyjęcia. W piwnicach działa klub muzyczny. Znajdujący się przy zamku ogród zaprojektowano w stylu francuskim. Pocięto go kanałami wodnymi tworzącymi kształt trójzębu. Ogród francuski przechodzi następnie w romantyczny park angielski z wieloma ustronnymi alejkami.