Kościół św. Błażeja jest nietypowym przykładem architektury sakralnej w Salzburgu, ponieważ reprezentuje styl gotycki i sprawia bardzo ascetyczne wrażenie w porównaniu z innymi, w większości barokowymi kościołami Salzburga. Na zewnętrznej stronie jego północnej ściany zobaczyć można marmurowy relief przedstawiający świętego Sebastiana. We wnętrzu kościoła zobaczyć można z kolei cenne średniowieczne obrazy.
Kościół św. Błażeja powstał w pierwszej połowie XIV wieku i szczęśliwie uniknął zniszczeń na przestrzeni wieków, co też uchroniło go przed przebudowami, którym poddawane były inne salzburskie budowle. Dzięki temu zachował swój oryginalny gotycki wygląd w niemal nienaruszonym stanie.
Inicjatorem budowy kościoła był arcybiskup Fryderyk III. Stworzył on także szpital przy kościele. Dlatego też patronem kościoła został święty Błażej, który znany jest między innymi jako patron chorób gardła.