El Ayuntamiento de Stargard es uno de los monumentos más antiguos y bellos de la ciudad. Originalmente, el edificio sirvió como sala de mercado, más tarde albergó la sede de las autoridades de la ciudad, una sala de reuniones, una sala de audiencias y una tesorería. Actualmente, alberga el Ayuntamiento, el Salón de Bodas y la Sociedad de los Amigos de Stargard, así como la sede de la tropa Stargard.
El edificio del actual ayuntamiento resultó dañado en numerosas ocasiones por los incendios. Sufrió importantes daños durante la Segunda Guerra Mundial, pero afortunadamente, gracias a los bocetos y fotografías del edificio conservados, fue posible reconstruirlo. Fue construido en estilo gótico. Una de las partes más interesantes del edificio es su techo, que tiene más de la mitad de la altura del edificio. El ayuntamiento es un edificio de una sola planta ricamente decorado con techo a dos aguas.
En el siglo XIII, en el solar del actual ayuntamiento, existía una sala, conocida como Casa Mercantil. En años posteriores, aún existía un salón en la planta baja, pero el primer piso ya era la oficina del alcalde, también había una cancillería, una tesorería y una sala de audiencias. En el sótano, había almacenes para los comerciantes visitantes. Durante los períodos navideños, la planta baja del edificio era un patio de recreo para los habitantes.