Jameson Distillery es un complejo de destilerías abierto al público. El recorrido comienza con una presentación audiovisual que recrea la historia del whisky en Irlanda. Luego, los visitantes son conducidos a través de una antigua destilería donde se pueden ver hornos antiguos, molinos, maltas y una rueda hidráulica. También hay una cabaña destiladora y almacenes. El recorrido finaliza con una degustación de whisky Jameson y una degustación comparativa de whisky con una explicación de las diferencias entre las versiones irlandesa, escocesa y bourbon.
Jameson Distillery es una de las destilerías más modernas del mundo y sus áreas de producción están conectadas a través de redes de fibra óptica. La planta de Midleton, con una capacidad de producción de 64 millones de litros al año, es la más grande de Irlanda. La destilería cuenta con tres destiladores de 75.000 litros y tres columnas, que se utilizan en tres combinaciones para producir diferentes tipos de whisky.