Tarbes es una ciudad con una larga y rica historia, situada en una fértil llanura a los pies de los Pirineos. Alberga la yeguada francesa más famosa y el Jardín Massey, incluido en la lista de los jardines más bellos del país.
Desde el siglo V, Tarbes fue la sede del obispado. La histórica catedral ha sobrevivido hasta el día de hoy y, debido a numerosas reconstrucciones, ahora es una mezcla de diferentes estilos arquitectónicos. Como la ciudad creció rápidamente en el siglo XIX debido a la revolución industrial, su centro medieval fue completamente reconstruido. La gran mayoría de los edificios actualmente son edificios eclécticos, neoclásicos y Art Nouveau. Solo unas pocas iglesias, restauradas con el espíritu del estilo neogótico, han sobrevivido de siglos anteriores.
A principios del siglo XIX, Napleón fundó establos en Tarbes, que es uno de los lugares más importantes para visitar la ciudad. El National Horse Stud está abierto al público. Se pueden ver cuadras, una escuela de equitación y edificios auxiliares de estilo Imperio. También hay un museo dedicado a la historia de la cría y la presencia de los caballos en la vida de los habitantes de los Pirineos.
La mayor atracción de Tarbes es el Jardín Massey, fundado en el siglo XIX. Aquí se cultivan plantas ornamentales de todo el mundo. También hay un fragmento transferido de los claustros del monasterio de Saint-Sever-de-Rustan y un palacio, cuya arquitectura sigue el modelo de la arquitectura morisca.
