Sainte-Maxime es una ciudad turística en la Costa Azul. Alrededor del pequeño centro histórico, hay áreas recreativas con acceso a un tramo de costa de 10 kilómetros.
Hasta la segunda mitad del siglo XIX, Sainte-Maxime era una pequeña ciudad portuaria desde la que se transportaba corcho, tablas y aceite a los puertos de Marsella y de Italia. La situación cambió con la moda de las vacaciones junto al mar, que comenzó a ganar cada vez más popularidad a finales del siglo 19. El pueblo, situado a poca distancia del famoso Saint Tropez, comenzó a ser visitado cada vez con más frecuencia, y gracias a los artistas y escritores que vinieron aquí, se dio a conocer en París y otras grandes ciudades de Francia.
Sainte-Maxime de hoy es principalmente un resort. Más tranquilo que los pueblos cercanos más importantes de la costa francesa, pero con buenas instalaciones y numerosas playas. Algunas de ellas son anchas, arenosas y bien desarrolladas, otras están ubicadas en calas recónditas. Hay un paseo junto al mar y la parte más antigua de la ciudad, y uno de los edificios más importantes de esta zona es el casino. Los barcos regulares salen del puerto a Saint Tropez. Aquí también pueden amarrar yates y barcos turísticos.
