Grasse a menudo se conoce como la capital mundial del perfume. tres fábricas famosas tienen su sede aquí, Fragonard, Galimard y Molinard. El último capítulo del libro "Perfume" también tiene lugar aquí.
La ciudad está ubicada cerca de la Costa Azul, a varios kilómetros del mar. Desde el siglo XVI, fue un centro de producción de cuero. Numerosas curtidurías emitían olores desagradables que estaban enmascarados con aceites aromáticos. Así comenzó la carrera de Grasse como centro de fabricación de perfumes. Hoy en día, algunas de las fábricas más importantes de Francia tienen su sede aquí.
La Grasse de hoy no huele a piel como hace siglos, pero huele a flores de jazmín, lavanda, cítricos y muchos otros arbustos plantados en jardines. El pequeño casco antiguo, ubicado en una colina, está lleno de tiendas que venden perfumes, aceites aromáticos y otros accesorios de fragancias. En el centro está la Place aux Aires, donde se lleva a cabo un mercado tradicional. Junto a ella se encuentra la austera catedral románico-gótica Notre-Dame Du Puy De Grasse. Un lugar extremadamente encantador es la plaza de la Poissonnerie, rodeada de restaurantes, cafés y pastelerías.
Los mayores atractivos de Grasse están relacionados con los perfumes. Aquí opera el Museo Internacional del Perfume, frente al cual se puede ver una estatua de un perfumista. Parte de la fábrica y el Museo de Perfumería Fragonard, así como la Villa y el Museo Fragonard también están abiertos al público. Además de ellos, en la ciudad puedes visitar el Museo de Bisutería y Vestuario Provenzal, el Museo del Mar y el Museo de Arte e Historia de la Provenza.
