La plaza es el punto focal de la ciudad y un paseo popular entre los turistas. Hay muchos edificios representativos alrededor de la plaza, la mayoría de estilo barroco con numerosos balcones, entre ellos el Mercado de Sánchez Peña y las Casas de Doña Ana Jacinto. Allí puede utilizar los servicios de muchos cafés, restaurantes y pubs. También hay un mercado todas las mañanas donde se pueden comprar alimentos frescos.
La plaza en su forma actual fue creada en el siglo XVII. En la plaza se realizaban celebraciones, se organizaban fiestas y era lugar de tertulias públicas. Allí se llevaron a cabo ejecuciones, en particular durante la Inquisición, y originalmente se utilizó para la tauromaquia. El espacio fue completamente reconstruido y ordenado en la segunda mitad del siglo XX.
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