Arucas es la segunda ciudad más grande de Gran Canaria, famosa por la producción de ron Arehucas y la Iglesia de St. Juan el Bautista con una forma fantasiosa. Hay un casco antiguo atmosférico y uno de los jardines botánicos más grandes de la isla.
La ciudad fue fundada por los españoles en el siglo XVI, y hasta el siglo XIX fue solo un asentamiento conocido por la producción de tinte de cochinilla, obtenido de insectos secos y molidos llamados escoceses. En el siglo XIX, cuando el asentamiento fue elevado al rango de ciudad, aquí se producía ron, a base de caña de azúcar cultivada en las plantaciones aledañas. Hasta el día de hoy, uno de los edificios más reconocibles de la ciudad es la Destilería de Ron Arehucas con su alta chimenea. Aquí todavía se produce ron y se puede visitar el interior de la fábrica.
El principal monumento y uno de los atractivos de Arucas es la Iglesia de St. Juan el Bautista. Es un templo neogótico, cuya construcción se remonta a finales de los siglos XIX y XX, se distingue por las numerosas torres y las intrincadas decoraciones de la fachada. Cerca de la iglesia se encuentra el Casco Antiguo con edificaciones que datan principalmente de los siglos XVII y 18. La calle León y Castillo es particularmente pintoresca, con casas de coloridas fachadas decoradas con bajorrelieves. Al final se encuentra la Plaza de la Constitución.
Arucas también es conocida por sus parques. El más grande y hermoso de ellos es el Jardín de las Marquesas, fundado en 1880. Es un jardín botánico con una rica colección de plantas tropicales y subtropicales, incluyendo varios tipos de palmeras. El dragón dracaena, que tiene unos 400 años, también crece aquí. Otros parques en Arucas son City Park y Paz Park.
