El Museo de las Setas (Muzej gljiva) en Zagreb es una exposición extraordinaria creada por el profesor Romano Bošac. Hay más de 1000 hongos de todo el mundo, se han liofilizado, gracias a lo cual conservan su apariencia natural: forma y color. Aquí puedes ver, entre otras, trufas encontradas durante un paseo por los perros del profesor.
Los hongos se almacenan en condiciones especiales, la habitación se mantiene a una temperatura y humedad del aire adecuadas. Los champiñones se congelan inicialmente y luego, utilizando un dispositivo llamado liofilizador, se drena el agua de ellos, su contenido se reduce en aproximadamente un 5-6%.
El profesor se ha interesado por las setas desde hace 50 años, se le ocurrió la idea de crear un museo dedicado a ellas en 1995, cuando recogió las primeras setas para su colección. La colección está creciendo todo el tiempo.
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