El castillo de Kolossi está considerado el castillo mejor conservado de Chipre. La fortaleza consta de una torre de tres pisos y un patio contiguo rodeado por una muralla, cuya superficie es de aproximadamente 1.200 metros cuadrados. Se pueden visitar tanto el patio como la torre.
La torre, que funcionó tanto como una instalación militar como residencial, tiene unos 20 metros de altura. Sus muros tienen hasta 2,7 metros de espesor. Solía haber un almacén en la planta baja, una cocina en el primer piso y viviendas en el piso superior. Actualmente, estos interiores carecen de equipamiento.
La historia de la fortaleza se remonta a principios del siglo XIII, cuando los Caballeros Hospitalarios construyeron el primer castillo aquí. El edificio, que ha sobrevivido hasta nuestros días, data de mediados del siglo XV y fue construido gracias a los esfuerzos de Louis de Magnac, el Gran Comendador de la Orden.
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