Sint-Baafskathedraal o Catedral de St. Bavo (589-654), es un templo cuyos orígenes se remontan al siglo X. Es aquí donde Carlos V, emperador romano, fue bautizado en los años 1519-1556. La catedral es famosa por el Altar de Gante (1432) de los hermanos Hubert y Jan van Eyck. También hay una pintura de Peter Paul Rubens, que representa la llegada de St. Bawo al monasterio de Gante.
En el sitio de la catedral actual, originalmente había una capilla de madera de St. Juan el Bautista. A la mitad. En el siglo XII fue sustituida por una iglesia románica, tras la cual han sobrevivido hasta nuestros días fragmentos de paredes decoradas con frescos, en la cripta de la catedral. La construcción de la actual catedral gótica se inició a principios del siglo 14. En los años 1462-1538 se construyó una impresionante torre de más de 80 metros de altura. La catedral obtuvo su forma actual en 1569.
El interior de la catedral sufrió graves daños en la segunda mitad de la Siglo XVI como resultado de una revuelta iconoclasta, durante la cual los partidarios de la Reforma destruyeron iglesias. El equipamiento actual es mayoritariamente barroco.
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