Cochem es una ciudad histórica situada en las colinas de viñedos a orillas del Mosela. Es conocido principalmente por su poderoso castillo imperial medieval que se alza sobre una roca sobre el valle del río.
El castillo de Cochem se construyó en el siglo XII en la orilla del río Mosela. Fue la sede de la administración imperial y una fortaleza que defendió las áreas circundantes contra una invasión de Francia. Hoy, después de múltiples reconstrucciones, la fortaleza parece un castillo de cuento de hadas y los paisajes circundantes complementan su forma.
Debajo del castillo hay un pintoresco casco antiguo, cuyo centro es la plaza del mercado rodeada de casas con entramado de madera. Muchas casas de este tipo también se pueden ver en las calles circundantes. También hay un ayuntamiento barroco en la plaza, y cerca está la iglesia de piedra de St. Martín con una torre cubierta con un remate en forma de cebolla.
También puede visitar algunos museos interesantes en Cochem. El más importante de ellos es el Molino Histórico de Mostaza de 200 años, donde se presenta una exposición dedicada a la producción de mostaza y se organizan talleres para su elaboración. Por otro lado, en el Museo de Piedras Preciosas puede aprender sobre los métodos de procesamiento de minerales preciosos y aprender sobre las tradiciones artesanales locales.
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