Burg Eltz es un castillo medieval situado en las colinas sobre el río Mosela. Todavía es propiedad de la misma familia Eltz que vivió allí en el siglo XII, hace 33 generaciones. El castillo pertenece a la comunidad de herederos comunes.
El edificio se divide en varias partes pertenecientes a diferentes familias. Las casas de las familias Rübenach y Rodendorf en el castillo están abiertas al público, mientras que las familias Kempenich utilizan la tercera parte del castillo como vivienda. Los visitantes del castillo pueden admirar el salón de los caballeros con la pintura de Lucas Cranachs "Madonna con el niño y las uvas", la obra de arte más famosa de Eltz, un tesoro con artefactos de oro, plata y porcelana, y una armería llena de armas y armaduras antiguas.
El castillo está ubicado en Eltzer Wald, una reserva natural con un paisaje hermoso y pintoresco, lleno de especies raras de plantas y animales. También se encuentra en una atractiva zona de senderismo llena de rutas de senderismo.
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