Es el complejo más grande, mejor conservado y sin cambios del casco antiguo de Europa. El distrito centenario consta de alrededor de 2.400 edificios históricos, cuyas fachadas están adornadas con espectaculares ornamentos ricos y detalles únicos. El casco antiguo, que se remonta a la Edad Media, fue incluido por la UNESCO en la Lista del Patrimonio Mundial en 1993.
La "ciudad imperial" fue construida como Roma sobre siete colinas. Consta de tres centros históricos: Bergstadt, Inselstadt y Gärtnerstadt. El edificio dominante del casco antiguo es la catedral románico-gótica de St. Peter y St. George, una de las siete catedrales imperiales históricas. Dentro del edificio de cuatro torres se encuentra, entre otros: la escultura "Bamberg Horseman", la primera estatua ecuestre monumental desde la antigüedad, la única tumba papal en Alemania de Clemente II y el altar de Veit Stoss.
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