Die Burg von Paphos ist eine Festung am Eingang zum Hafen. Aufgrund seiner historischen Bedeutung wurde es in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen. Derzeit ist das Fort für die Öffentlichkeit zugänglich und wird für die Organisation verschiedener kultureller Veranstaltungen genutzt.
Das Schloss Paphos beherbergt das jährliche Aphrodite-Festival im September, bei dem eine Oper der herausragendsten Künstler der Welt aufgeführt wird. Das Schloss wird oft als Kulisse für die laufende Oper verwendet.
Die Geschichte der Festung reicht bis in die byzantinische Zeit zurück. Im 13. Jahrhundert wurde die Burg von den französischen Truppen wieder aufgebaut und in der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts während der Kämpfe zwischen den venezianischen und türkischen Streitkräften zerstört. Nach der Eroberung der Insel bauten die Türken die Festung wieder auf und modernisierten sie. Später diente das Fort auch als Gefängnis und dann als Lagerhaus. Es wurde schließlich 1935 zum historischen Denkmal erklärt.
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