Das Museum befindet sich in einer Reismühle aus dem 20. Jahrhundert und widmet sich der Geschichte dieses Getreides und seinen Auswirkungen auf die Entwicklung und Kultur von Valencia. Als Ergebnis der Restaurierungsarbeiten können Sie den genauen Prozess der Umwandlung von Rohreis in weißen Reis vom Beginn des 20. Jahrhunderts bewundern. Die Ausstellung zeigt auch moderne industrielle Methoden.
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