La Orotava wird oft als die schönste Stadt Teneriffas bezeichnet. Alles dank der schönen Kolonialgebäude aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Eine interessante lokale Tradition ist die Herstellung von Blumenteppichen auf den Straßen anlässlich von Fronleichnam.
Die Stadt wurde im 17. Jahrhundert von den spanischen Eroberern gegründet. Es entwickelte sich zu einem großen Handelszentrum, und die Eroberer bauten hier wunderschöne Villen und andere Gebäude im Kolonialstil. Sie sind in ihrem ursprünglichen Zustand in der Innenstadt erhalten geblieben. Die Casa de los Balcones mit geschnitzten, teilweise bebauten Holzbalkonen gilt als das schönste der damals erbauten Gebäude.
Ein wichtiges Denkmal der Stadt ist die barocke Kirche Nuestra Señora de la Concepción mit einer charakteristischen roten Kuppel, die die Gebäude der Altstadt überragt. Es beherbergt das Museum für Sakrale Kunst mit einer reichen Sammlung von Gemälden, Skulpturen und liturgischen Objekten.
Eine bekannte und sehr interessante Tradition in La Orotava ist es, anlässlich des Fronleichnam auf den Straßen Blumenteppiche herzustellen. Sie sind Kunstwerke und ihre Konstruktion dauert oft mehrere Tage. Obwohl unbeständig, schaffen sie ungewöhnliche geometrische, florale und sogar figürliche Kompositionen. Es gibt auch das Museum de las Alfombras, das diesem Brauch gewidmet ist.
