"Józef" ist eine Koźlak-Windmühle. Sie stammt aus der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts und ist ein Überbleibsel der Zeit, als 39 solcher Einrichtungen in der Nähe von Rydzyna betrieben wurden. Seit 2004 ist sie Sitz des Museums für Landwirtschaft und Mühlen.
Die in der Einrichtung präsentierten Sammlungen wurden in zwei Ausstellungen unterteilt. Das erste beinhaltet kleine Gegenstände, die in der Landwirtschaft verwendet werden, das zweite ist die Geschichte des Windmahlens. In der Windmühle werden zahlreiche Messen, gelegentliche Veranstaltungen und Tagungen organisiert. Neben der Mühle sind alte Mühlsteine in der Nähe ausgegraben.
1913 wurde "Józef" aus zwei anderen Windmühlen eines nahe gelegenen Feldes in der Młyńska Góra zusammengebaut. 2003 wurde es einer allgemeinen Renovierung unterzogen und ist seitdem ein Modell für rekonstruierte Windmühlen. Es hat seine Silhouette beibehalten, einschließlich der Galerie und der Treppen. Zur Ausstattung gehören ein Fingerrad, eine Blockbremse, eine Gratrutsche und eine Winde für Säcke.
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