Paczków ist eine Stadt, die oft als "polnische Carcassonne" bezeichnet wird. Es erhielt diesen Namen dank der perfekt erhaltenen gotischen Befestigungen, die zusammen mit den Toren und Türmen fast vollständig erhalten geblieben sind.
Im Mittelalter gehörte Paczków zu den Bischöfen von Breslau, die in diesem Gebiet ein eigenes Fürstentum bildeten. Es entwickelte sich als Stadt und dann als Grenzstadt als Element des staatlichen Verteidigungssystems. Aus diesem Grund war es von Verteidigungsmauern mit Türmen umgeben, die heute die größte Attraktion von Paczków und seinem Symbol sind.
Zum Verteidigungssystem der Stadt gehörte auch die Kirche St. Johannes der Evangelist, der im 16. Jahrhundert befestigt wurde. Es steht in der Nähe eines großen rechteckigen Platzes, der von Mietshäusern umgeben ist, von denen die Straßen in einem Schachbrettmuster abweichen.
Ein interessantes Denkmal in Paczków ist das Henkerhaus aus dem 18. Jahrhundert, das in Fachwerktechnik erbaut wurde. Es beherbergt das Touristeninformationszentrum und eine kleine historische Ausstellung. In der Stadt können Sie auch das Gasmuseum besuchen, das sich seit Beginn des 20. Jahrhunderts im historischen Gaswerk befindet.