Einer der größten regionalen Bierproduzenten in Polen hat den Besuchern eine einzigartige Ausstellung im Untergeschoss des ehemaligen Klosterkomplexes zur Verfügung gestellt. Reformiert. Viele Jahre lang war es der Sitz von Stary Browar und jetzt der Hauptsitz des Unternehmens. Die Ausstellung ermöglicht es Ihnen, die Geheimnisse des Bierherstellungsprozesses kennenzulernen und die reiche Geschichte der Brauerei und der damit verbundenen Personen zu präsentieren. Das Sightseeing-Programm beinhaltet ein Besuch im ehemaligen Lagerraum kombiniert mit der Verkostung der lokalen Produkte.
Die Ursprünge der Brauerei reichen bis in die erste Hälfte des 19. Jahrhunderts zurück. Der Unternehmer Karol Rudolf Vetter kaufte die zerstörten ehemaligen Klostergebäude mit der Absicht, sie in eine Brauerei umzuwandeln. Er setzte seine kühne Idee in die Praxis um und begann schnell erfolgreich zu sein, da die innovative Fermentationstechnologie, die er verwendete, eine lange Lagerung und einen langen Transport des hier gebrauten bayerischen Bieres ermöglichte.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gründete der wohlhabende Jude Hersz Jojna Zylber die Pfarrbrauerei Jeleń, die ebenfalls schnell verdientermaßen Anerkennung fand. Aus diesen beiden hervorragenden Werken in Lublin entstand Perle - Browary Lubelskie SA, die stolz auf das renommierte ISO 22000-Zertifikat ist und die hohe Qualität der Produkte des Unternehmens bestätigt.
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