Sarlat-la-Canéda ist eine malerische Stadt mit einem perfekt erhaltenen mittelalterlichen Viertel. Es besticht durch enge Gassen, Stein- und Fachwerkbauten und ausgezeichnete, stimmungsvolle Restaurants.
Die Stadt wurde um das im 11. Jahrhundert gegründete Benediktinerkloster gegründet. Ihr Überbleibsel ist die romanisch-gotische Kathedrale St-Sacerdos, in der auch der Einfluss von Rekonstruktionen aus späteren Epochen zu sehen ist. Der hinter dem Dom gelegene Enfeus-Garten und der alte Kirchenfriedhof sind ein ruhiger und abgeschiedener Ort. Direkt daneben erhebt sich der mysteriöse Totenturm, dessen Zweck von Historikern noch immer nicht entdeckt wurde.
Das historische Zentrum von Sarlat-la-Canéda besteht aus engen Gassen, Häusern aus verschiedenen Epochen, wie dem Renaissance-Haus von Boeti und dem Gisson-Hof. Rund um den Dom findet jeden Samstag ein Lebensmittelmarkt statt, auf dem Sie lokale Produkte sowie Obst und Gemüse kaufen können. Die ehemalige Kirche St. Mary aus dem 12. Jahrhundert, die verfiel und zu Beginn des 21. Jahrhunderts in einen überdachten Sommermarkt verwandelt wurde. Sie können mit dem Aufzug zum Kirchturm fahren und das Panorama der Stadt und ihrer Umgebung von oben bewundern.
