Guérande ist eine mittelalterliche Stadt, die seit Jahrhunderten für die Gewinnung von Meersalz bekannt ist. In seiner Nähe befinden sich Salinen, von denen einige besichtigt werden können. Bemerkenswert ist auch die örtliche Stadtbefestigung, die seit dem Mittelalter fast unversehrt erhalten ist.
Die Salzwiesen bei Guérande waren in der Antike bekannt und die Römer waren die ersten, die hier Salz gewannen. Derzeit sind sie eine der größten Salinen dieser Art in Frankreich. Die Landschaft des Küstenteils der Guérande besteht aus Becken, in denen salzhaltiges Meerwasser verdunstet und aus denen das abgelagerte Salz entfernt wird. Ein Teil der Salina kann in Begleitung eines Mitarbeiterführers besichtigt werden, der zeigt, wie die Arbeit an einem solchen Ort aussieht.
Die zweite Attraktion von Guérande sind seine Befestigungsanlagen. An der Stelle der früheren Mauern an der Wende des 15. und 16. Jahrhunderts erbaut, gehören sie zu den am besten erhaltenen in Frankreich. In die Altstadt führen vier Tore, von denen das beeindruckendste das St. Michael. Derzeit beherbergt es das Museum der Festung Guérande. Innerhalb der Mauern ist die Altstadt eingeschlossen, deren Gebäude hauptsächlich aus dem 15. und 16. Jahrhundert stammen und deren Dekoration die Kirche Saint-Aubin mit einem romanischen Kirchenschiff, aber mit einer späteren Fassade im feurigen gotischen Stil ist. In der Nähe der Kirche, in engen Gassen, sieht man viele historische Mietshäuser, die heute Restaurants, Kunsthandwerksläden und kleine Werkstätten beherbergen.
