Стиль Новой ратуши в Ольштыне относится к зданиям эпохи Возрождения. В 1989 году здание было внесено в реестр памятников архитектуры. Каждый день в полдень и в полночь в канун Нового года трубач играет гимн города с башни ратуши. Особого внимания заслуживают затейливо выполненные балконы, украшения в виде барельефов, эркеры, пристройка, а также башня с часами с галереей и парящий шлем с фонарем и шпилем.
Построенное на каменном цоколе здание состоит из трех трехэтажных флигелей, башни ратуши и холла. Статуи гражданских добродетелей: Безотлагательность, Мудрость, Справедливость, Сила и Красота украшают пространство между окнами зала заседаний городского совета.
Свой нынешний вид здание приобрело после пристройки юго-западного крыла в середине 1920-х годов. Главный вход находится в башне, возвышающейся над южным крылом. Циферблаты на башне ратуши украшены двенадцатью знаками зодиака. Возведен в начале ХХ века на месте Крестовоздвиженской церкви, снесенной в 1806 году. С 1915 года он был резиденцией мэрии Ольштына и президента города Ольштына.