Маастрихт расположен в юго-восточной части Нидерландов, в регионе, расположенном между границами Германии и Бельгии. Он известен прежде всего как место, где был подписан договор, который привел к созданию Европейского Союза. Однако Маастрихт - это гораздо больше, чем приграничный город, он имеет долгую историю, средневековый и ренессансный старый город и дружелюбную атмосферу, которая лучше всего ощущается в многочисленных пабах на Маасе.
Многие ученые считают Маастрихт старейшим городом Нидерландов. Существуют споры по поводу приоритета Неймегена, но это, безусловно, самое длинное постоянно заселенное место в стране, и его происхождение восходит к римским временам. В средние века город на Маасе был важным торговым центром. До наших дней сохранились фрагменты городских укреплений и самые старые городские ворота в Нидерландах, известные как Врата Ада. Старый город заполнен живописными многоквартирными домами средневековья, ренессанса и готическими церквями. Многие из них больше не выполняют свою роль, а были перестроены в отели, кафе и магазины. Самый известный из них - книжный магазин Boekhandel Donimicanen, расположенный на трех этажах бывшей доминиканской церкви.
По обе стороны от Мааса расположены живописные бульвары, с которых узкие улочки соединяются с площадями. Здесь много кафе и ресторанов, а также знаменитая пекарня Bisshopsmolen, которая работает непрерывно со времен средневековья. Его достопримечательностью является собственная водяная мельница 17-го века, в которой до сих пор оставалась мука для выпечки, в том числе пироги, называемые limburgse vlaai reign.
