Кастория - город, расположенный в горах, на берегу красивого озера Орестиада. Он занимает прибрежную часть и узкий полуостров, врезающийся в воду. Он известен своим живописным старым городом с многочисленными памятниками византийского периода и возможностью заниматься водными видами спорта.
Благодаря археологическим раскопкам известно, что первые люди в окрестностях сегодняшней Кастории появились около 5500 г. до н.э. Они жили в домах на сваях в водах озера. Недалеко от города сегодня можно увидеть археологический парк Диспилио, где воссоздан облик такого поселения.
Древняя история Кастории начинается в 9 веке до нашей эры, город находился под властью Македонии и был центром торговли и ремесел. На его месте в византийские времена были построены крепость и старый город Кастория. До наших дней сохранилось несколько церквей X - XIV веков, самая важная из которых - церковь Св. Космы и Дамиана, церковь св. Стефана, церковь Богоматери, где картины XIV и XV веков украшают внутренние и внешние стены, а также монастырь Мавриотисса на берегу озера. Ценные византийские памятники можно увидеть в Византийском музее.
В современную эпоху Кастория была известна производством меха. Эта отрасль начала приходить в упадок только в конце ХХ века, об этих традициях напоминает Этнографический музей с коллекцией меховщиков, расположенный в доме одного из крупнейших торговцев мехом XVII века.
Достопримечательностью Кастории является ее расположение на озере Орестиада. Летом здесь можно заниматься водными видами спорта, а по набережной можно совершать длительные прогулки с прекрасным видом на окрестности. В окрестностях города есть также пещера Дракона, известная своими красивыми камнями и подземными озерами.
