Штраубинг - исторический город, известный одним из крупнейших народных фестивалей Баварии, Gäubodenvolksfest. Здесь сохранились ценный комплекс Старого города с романскими и готическими церквями, рыночной площадью и характерной городской башней.
Зарождение поселений на этой территории относится к временам неолита, а в римский период здесь было большое поселение. Его памятники можно увидеть в музее Гейбоден. Они считаются одной из самых важных коллекций того периода в Германии.
В средние века город был одним из резиденций Виттельсбахов. Именно тогда произошло его наибольшее развитие, и был построен исторический центр, который можно увидеть до сих пор. Среди исторических достопримечательностей Штраубинга - романская церковь Св. Петра и расположенные в его окрестностях готические часовни, готический костел св. Иакова с 95-метровой башней и прекрасным витражом с изображением Моисея работы Альбрехта Дюрера.
Сердце Старого города - вытянутая рыночная площадь с доходными домами разных эпох и готической городской башней. На нем теперь есть смотровая площадка, с которой можно рассмотреть панораму местности. Внутри зданий вы также можете увидеть барочный монастырь Урсулины с церковью, спроектированной знаменитыми братьями Асам.
Gäubodenvolksfest проводится в Штраубинге в августе. Это один из крупнейших народных фестивалей в Баварии, сочетающийся с рынком, уличными играми, представлениями и концертами. Осенью же в городе проходит фестиваль пива, который уступает только Октоберфесту в Мюнхене.