Замок Гриньян стоит на холме над одноименной деревней. Это отличная точка обзора в этом районе, особенно во время цветения лаванды, которая растет на полях вокруг деревни. Замок датируется 11 веком, но много раз перестраивался. В настоящее время в его стенах находится Заочный музей.
В средние века Гриньян был оплотом королей Прованса. В 16 веке он был перестроен семьей Адемар в летнюю резиденцию с просторной обзорной террасой, расположенной на бывших оборонительных стенах, и бальным залом. В 17 веке в замке жил маркиз де Севинье, чьи письма стали одним из любимых литературных произведений того времени. Замок сильно пострадал во время Французской революции. Его реконструкция ведется с начала 20 века.
Замок представляет собой многоугольное сооружение, окруженное массивными оборонительными стенами. От самого старого здания сохранилась готическая часовня. Самая заметная часть - главное здание эпохи Возрождения, фасад которого отреставрирован в классическом стиле. Интерьеры были приспособлены в конце 20 века под Музей переписки. Здесь можно полюбоваться старинными письменными принадлежностями, старинными письмами, печатями и почтовыми марками. На стенах висят ценные художественные ткани, а также представлена коллекция мебели 18-19 веков.