Грасс часто называют мировой парфюмерной столицей. Здесь расположены три знаменитых фабрики: Fragonard, Galimard и Molinard. Здесь же находится последняя глава книги «Духи».
Город расположен недалеко от Лазурного берега, в нескольких километрах от моря. С 16 века это был центр производства кожи. Многочисленные кожевенные заводы источали неприятный запах, маскируемый ароматическими маслами. Так началась карьера Грасса как центра по производству парфюмерии. Сегодня здесь расположены штаб-квартиры некоторых из самых важных фабрик Франции.
Сегодняшний Грасс не пахнет кожей, как много веков назад, но пахнет цветами жасмина, лаванды, цитрусовых и многих других кустарников, посаженных в садах. Небольшой Старый город, расположенный на холме, полон магазинов, в которых продаются духи, ароматические масла и другие парфюмерные аксессуары. В центре находится Place aux Aires, где расположен традиционный рынок. Рядом находится строгий романско-готический собор Нотр-Дам-дю-Пюи-де-Грасс. Чрезвычайно очаровательным местом является площадь Пуассоннери, окруженная ресторанами, кафе и кондитерскими.
Самые большие достопримечательности Грасса связаны с парфюмерией. Здесь действует Международный музей парфюмерии, перед которым стоит статуя парфюмера. Часть фабрики и Музей парфюмерии Фрагонара, а также Вилла и музей Фрагонара также открыты для посещения. Помимо них, в городе можно посетить Музей прованского костюма и украшений, Морской музей и Музей искусства и истории Прованса.
