San Vicente Clare

S t. Klara es parte del Jardín Botánico de Praga en Troya. Actualmente, los viñedos se dividen en dos partes: la de producción, donde se produce el vino, y la parte de enseñanza, con descripciones del cultivo de la vid. Se presentan 110 variedades y variedades de uva en una superficie de 3,5 ha.

Tradiciones del vino en los viñedos de St. Clare se remonta a varios siglos; aquí se cultivaron uvas probablemente en tiempos de Václav II. El viñedo se caracteriza por una pronunciada ladera sur, bien soleada, con una temperatura media anual de 8,6 ° C y la proximidad del río Moldava, que le da al lugar la humedad adecuada.

Aquí se recolectan en total alrededor de 15.200 kg de uva cada año, y de esto se producen alrededor de 12.050 botellas de vino. Los vinos más populares producidos aquí son: Ryzlinkrýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Modrý Portugal, Rulandskémodré, Neronet, Tramín červený, Muškát moravský, cuvee Angelus, Sauvignon, Muškátmoravský Botanica y también cuvignon.