El castillo de Szymbark fue construido en el siglo XIV, el iniciador de su construcción fue Enrique de Skarlin, párroco del capítulo pomesaniano. El edificio fue erigido en el sitio de la antigua fortaleza prusiana. Hoy en día, solo se pueden ver sus ruinas: muros defensivos con una puerta de entrada y un puente y torres, así como rastros de edificios residenciales.
El castillo ha sufrido muchos cambios arquitectónicos a lo largo de los siglos, incluidos Reconstrucción barroca iniciada por la familia von Finckenstein, que administraba la propiedad desde el siglo XVII.
En última instancia, el destino del castillo lo decidió la Segunda Guerra Mundial, durante su período se convirtió en el cuartel general de las tropas de las SS durante algún tiempo, luego cayó en manos del Ejército Soviético. Después de la retirada de las tropas soviéticas de esta zona, quedaron ruinas en el sitio del edificio.
En la década de 1960, se limpió el área del castillo y sus alrededores, el edificio se cubrió parcialmente con un techo. En 1995, el área se convirtió en un escenario de película, aquí se filmaron escenas de "King of Alders" dirigida por Volker Schlöndorff.
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