"Józef" es un molino de viento koźlak. Procede de la segunda mitad del siglo XVIII y es un vestigio de la época en que 39 de esas instalaciones funcionaban en las cercanías de Rydzyna. Desde 2004, es la sede del Museo de Agricultura y Molienda.
Las colecciones presentadas en la instalación se han dividido en dos exposiciones. El primero incluye pequeños artículos utilizados en la agricultura, el segundo es la historia del molino de viento. En el molino de viento se organizan numerosas ferias, eventos ocasionales y reuniones. Junto al molino, hay antiguas muelas desenterradas cerca.
En 1913, "Józef" se ensambló a partir de otros dos molinos de viento de un campo cercano en Młyńska Góra. En 2003, se sometió a una renovación general y ha sido un modelo para molinos de viento reconstruidos desde entonces. Ha conservado su silueta, incluida la galería y las escaleras. El equipo incluye rueda de dedo, freno de bloque, tolva para rebabas y cabrestante para sacos.
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