Restaurante del zar
Nombre local: Restauracja Carska
El restaurante Carska en Białowieża es un restaurante único en su tipo ubicado en un edificio de madera único de la antigua estación de tren. La estación fue construida en 1903 para el zar Nicolás II y recibió el nombre de "Białowieża Towarowa".
El restaurante ubicado en el centro del edificio ha sido decorado con buen gusto y de forma climática. Los huéspedes pueden admirar los muebles originales que hacen referencia a la época zarista, una vieja estufa de azulejos y una lámpara de araña de cristal. Hay cuatro salas: la sala principal representativa, la sala de caza, la sala zarista, para los enamorados.
Los platos que se sirven en el restaurante combinan la cocina tradicional polaca y rusa. Los ingredientes que se utilizan para preparar las comidas suelen ser regalos del bosque: arándanos, setas, arándanos, serbal, enebro, hierba de bisonte. Junto a ellos, los chefs sirven platos de jabalí y ciervo, tortitas de trigo sarraceno, pelmeni, solyanka de venado y sopa de orejas de esturión.
Hay una torre de agua histórica al lado del edificio. Su interior se ha convertido en habitaciones y apartamentos, que se han arreglado con muebles elegantes y accesorios de época. Usted puede tomar un baño en un baño ruso, una sauna tradicional. En las vías detrás de la estación hay vagones estilizados como salones zaristas. Estos apartamentos dobles son muy elegantes y están lujosamente equipados.
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